VIA BISSATI, IL CUORE DELLA VECCHIA ALESSANDRIA

Nel cuore della “vecchia” Alessandria , quella genuina, operosa, schietta ed un po’ ruvida, quella, per intenderci, dove Umberto Eco ama passeggiare mangiando “la bella calda” (così i “mandrogni”chiamano la farinata), c’è una via, anzi, La Via:
Via Bissati,
 un piccolo salotto elegante e  discreto.

Nei suoi  centodieci  metri che si possono percorrere solo a piedi, via Bissati è senza dubbio il luogo più suggestivo di tutto il centro storico.
 In quei pochi passi resistono tenacemente botteghe, artigiani, antiquari, e maestri pasticceri e dove, la tradizione e un’atmosfera  dal sapore antico,  ti scaldano in un abbraccio piemontese,  senza tante smancerie, 
ma senza dubbio carico di umanità .